五分钟搞定美艳营养的厚蛋烧
憋在家里天天早餐吃煎蛋,煮蛋,也换换样儿吧,五分钟搞定一份美艳又营养的厚烧蛋,宅在家里的日子,让我们用美食为武汉加油!
-
步骤1/13
点击查看大图
鸡蛋加盐,一点料酒搅打均匀。
-
步骤2/13
点击查看大图
西兰花焯水过凉切碎,西红柿,培根切小丁备用黄瓜切薄片。
-
步骤3/13
点击查看大图
不粘锅抹油,小火加热,先将一半蛋液倒入。
-
步骤4/13
点击查看大图
将一半西兰花,西红柿,培根碎撒在蛋液上。
-
步骤5/13
点击查看大图
蛋液边缘定型后,翘起一边向上卷。
-
步骤6/13
点击查看大图
趁蛋液没完全凝固,用铲子帮忙快速将蛋饼卷起来,此时蛋卷在锅的一侧。
-
步骤7/13
点击查看大图
在没有蛋卷的另一侧平铺上黄瓜片,如果动作不够快就先关火操作。
-
步骤8/13
点击查看大图
轻轻倒入另外一半蛋液,慢点倒,不要让蛋液冲跑了黄瓜片。
-
步骤9/13
点击查看大图
撒上剩下的一半西兰花,西红柿,培根碎,底部稍微凝固定型后把刚才卷好的蛋卷向回卷。
-
步骤10/13
点击查看大图
卷的时候注意底部,没有凝固成型就等一下,不要着急。
-
步骤11/13
点击查看大图
卷好后关火加盖焖四五分钟,让没有凝固的蛋液完全凝固,也起到更好的粘和作用。
-
步骤12/13
点击查看大图
取出,切块装盘,也可以蘸自己喜欢的酱料来吃。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
1,如果第一次做,怕卷不好,可以不放这么多食材,简单撒点葱花就好啦,掌握了方法有经验了再多放点食材。
2,食材可以根据自己喜好随意调换,以爱熟的为主,如果不容易熟的就先加工一下。
3,等蛋液底部凝固了上边还没有完全凝固的时候卷,不要心急。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-12
厚蛋烧的相关分类
厚蛋烧的相关推荐
-
卤牛肉
8179880人看过 -
【我家挑食宝宝的最爱!】家庭版小笼包,一口咬下幸福满满!
291435人看过 -
#中小学生营养餐#营养补钙助长高的快手菜肴|香葱虾皮豆腐
149834人看过 -
懒人版卤味拼盘 (卤牛肉、卤鸡腿、卤蛋、卤猪肝、莲藕、海带)
1655167人看过 -
嘿,给你一杯饭店牌玉米汁
301874人看过 -
酱肉包子
23056399人看过 -
空气炸锅烤土豆
28850人看过 -
#轻食季怎么吃#黄瓜肉肠厚蛋烧
166786人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 酸辣凉粉
145544人看过 -
鹅蛋厚蛋烧
665870人看过 -
#冬季滋补花样吃法#空气炸锅!芝士玉米
290749人看过 -
#夏日餐桌降温企划#红油麻辣凉拌藕片
126730人看过