香煎年糕
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侄女送过来一包年糕，是远在外地农村的亲属邮寄过来的，这年糕太粘了，粘牙的感觉，上屉蒸一下，油煎后真香，北方过年，年夜饭的餐桌上年糕不能少，寓意好，年年高。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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这是来自远方亲戚家的年糕，白色的年糕很少见到，送过来时已经切好了。
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步骤2/5
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锅中加入适量的水，上屉把年糕蒸一下，这样更容易煎透。注意在年糕片底下铺上菜叶或者干豆腐，避免粘在蒸帘上不好取。
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步骤3/5
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蒸好的年糕稍凉，平底锅薄薄地刷一层油，下入稍凉的年糕，小火慢慢的煎。
步骤4/5
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发布于 2020-02-12
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