爆香焦脆地瓜烙
红薯真的是怎么吃都好吃蒸烤煎炸样样美味，今天做了焦脆地瓜烙，好吃到家了～
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步骤1/6
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红薯洗净去皮切小块，我切的有点大了，小一点方便成团和成熟～
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步骤2/6
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水开后上锅蒸制五分钟左右～
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步骤3/6
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趁热加入细砂糖和淀粉，快速拌匀～
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步骤4/6
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加入适量温水直到红薯丁用手攥一下会抱团～
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步骤5/6
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不粘平底锅放入油，小火慢慢煎制～
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最后一步
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翻面的时候用铲子铲开，慢慢翻，有的可能会散开，没关系的，但是一定要煎到脆脆的状态～
1⃣️红薯丁切小一点比较好，既不容易散，也方便红薯成熟～
2⃣️淀粉融于温水，加水的时候要加温水～
3⃣️煎的时候一定要煎到焦脆才会好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-12
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