饺子皮韭菜盒子,一次成功
很简单,0失误
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步骤1/9
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用叉子把老豆腐压碎
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步骤2/9
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打入两个鸡蛋,放一点盐,几滴料酒去腥,搅拌均匀
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步骤3/9
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大火把豆腐鸡蛋炒干,松散状态即可,盛出备用
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步骤4/9
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控干水分的韭菜切碎加适量食用油,锁住水份,然后加入提前泡好的粉丝,我用的是爷爷老家带来的粉丝,超市买的那种白色的也可以。木耳加了口感更好,也可以不加
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步骤5/9
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倒入豆腐鸡蛋,加入一勺蚝油提味,如果放虾皮,就不用再放盐了,家里没有虾皮了,所以又放了一点点盐,搅拌均匀
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步骤6/9
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饺子皮的边缘可以抹水,增加粘合性。用叉子压出花纹,饺子皮两张可以做圆形的,不过比较容易糊,建议做对折的饺子形
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步骤7/9
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油多放一点,中小火,电磁炉1200℃,两面金黄即可出锅
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步骤8/9
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圆形的
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最后一步
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完美,哈哈
不用放其他调味料,配料的多少都是随意的,自己喜欢就OK
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-12
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