牛肉粉条蔬菜锅,寒冷的夜晚,给自己加餐~
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冬天寒冷的夜晚,刷剧也不忘吃着美食。晚上9点以后总是最难熬,会饿会想吃东西,奈何管不住自己的手,一直在厨房里捣腾。 由于现在疫情严峻,必须宅在家里不能随便出门,这给我们造成了很大的困扰,想要出去买些新鲜蔬菜成了奢望。好在平时有收集食材的习惯,屯了不少的肉和蔬菜,吃饭不是什么问题。但是今天总想吃点不一样的,然后突发奇想能不能用这些材料去做一锅乱炖?但前提是要保证美味。 口味方面选择了麻辣味,肉选择用牛肉。牛肉在中医食疗中被评为寒冬补益佳品,寒冬食牛肉,有暖胃作用,而且牛肉拥有丰富的蛋白质和氨基酸,怕胖的女孩子可以多食用牛肉,好吃且不容易发胖。辣椒可以很好地带出牛肉的香,大量的香辛料刺激着舌头,用三个字形容那就是辣、嫩、爽! 再无奈也不能苦了自己,想尽办法给自己做好吃的,所有食材除肉外都是适量,喜欢吃多少就加多少,接下来一起来看怎么做吧!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
牛肉
200g
、
白萝卜
适量
、
金针菇
适量
、
蘑菇
适量
、
豆皮
适量
、
青菜
适量
、
菠菜
适量
、
粉条
适量
、
更多其他食材
随便加
、
盐(锅内)
2勺
、
生抽(锅内)
2勺
、
老抽(锅内)
1勺
、
料酒(腌肉)
2勺
、
淀粉(腌肉)
1勺
、
生抽(腌肉)
1勺
、
盐(腌肉)
半勺
、
火锅底料
1块(约10g)
、
油泼辣子
2勺(不吃辣可以不加)
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
1.粉条需要提前用水泡好。(我买的是超市的那种比较硬的粉条,完全泡开需要2个小时,用其他粉条可能不需要这么多时间)上图是泡开后的样子。
-
步骤2/14
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2. 干豆皮也是提前用水泡开,泡开后切成条状。
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步骤3/14
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3. 各种蔬菜切成合适的大小,放在一旁备用。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-02-12
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