猪脚姜
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步骤1/13
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准备所有备用材料，甜醋我倒了一半，红糖适量，鸡蛋煮好剥壳备用
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步骤2/13
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姜去皮，切片备用
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步骤3/13
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小火把姜片炒干水分（这样好保存）
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步骤4/13
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猪脚冷水下锅焯
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步骤5/13
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去掉浮沫
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步骤6/13
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捞起猪脚后冷水冲一下，沥干水分备用
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步骤7/13
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我用小熊紫砂电炖锅，紫砂锅里加入甜醋，糯米酒（可省略），先开电煮一会
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步骤8/13
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甜醋有点热了加入姜片，继续煮
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步骤9/13
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再加入猪脚开始慢炖，加点红糖。快煮好前10分钟加入剥好的鸡蛋（喜欢吃多加也可以加鹌鹑蛋）
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步骤10/13
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选择筋骨，自动是2小时
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步骤11/13
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时间到了
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步骤12/13
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好吃
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最后一步
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自己做还便宜，肉很多
肉最好肥瘦都要有，太瘦不好吃，时间炖久就炖的烂一点。看用什么锅，高压锅，电炖紫砂锅都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-11
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