不用粘手揉面的红糖大枣发糕！松软香甜比蛋糕还好吃～
红糖发糕是用红糖制作的一道糕点。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。 红枣和红糖发糕的风味最搭，单单是那独特的香气，就能让人陶醉，把红糖和红枣打碎做成发糕，简直是绝配喔～
-
步骤1/10
点击查看大图
将70g红糖和220g热水混合，使红糖完全溶解在热水里，成为红糖水。另取一碗准备面粉250g，酵母3g。
-
步骤2/10
点击查看大图
等待红糖水变温的同时，红枣洗净去核切碎。
-
步骤3/10
点击查看大图
把变温的红糖水和面粉融合搅拌均匀，成为湿润的面糊。观察面糊的质地，搅拌的时候有粘稠感，如果面糊太干、太稠，需要酌情再加入一些水，直到面糊达到合适的浓稠度。 （不同的面粉吸水性不一样，实际完成的面糊可能需要酌情再加一些水。）
-
步骤4/10
点击查看大图
然后加入红枣碎，盖保鲜膜放到温暖的地方发酵至两倍大。
-
步骤5/10
点击查看大图
拿出发好的面团，铁盘抹油
-
步骤6/10
点击查看大图
搅拌面团排气
-
步骤7/10
点击查看大图
用刮刀把面团倒入铁盘抹平
-
步骤8/10
点击查看大图
然后再摆一些红枣碎上去，放到锅里盖上盖醒十分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
大火将蒸锅的水烧开后，中火蒸25分钟。蒸好以后关火并等3分钟以后再揭开锅盖即可。
-
最后一步
点击查看大图
趁热吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-11
红糖大枣发糕的其他做法
红糖大枣发糕的相关分类
红糖大枣发糕的相关推荐
-
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3376458人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11624117人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2878220人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐！低卡美味黑椒西兰花炒鸡丁
218862人看过 -
无油版葱烧鸡腿|过节也不要吃胖哦#旅行中的美味#
164569人看过 -
10分钟家常菜！巨好吃下饭的麻婆豆腐～
209691人看过 -
红烧猪蹄
11426人看过 -
红糖姜撞奶炖蛋
124711人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22518439人看过 -
地三鲜~在家也能做出饭店的味道
17488082人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌鸡丝
7090843人看过 -
番茄牛腩
19805人看过
