空气炸锅薯条
抗疫期间尽量少出去买菜,一次买了不少土豆（有点回到小时候家里储存冬储菜的感觉呢）,炒土豆丝,炖牛腩,炖咖喱,今天再换个吃法吧。空气炸锅少油炸出的薯条,貌似健康多了.
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步骤1/14
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两个大土豆削皮切条
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步骤2/14
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切的条不要太细哦,放在冷水里泡15分钟,中途多换几次水,把淀粉洗掉,就是我的切工不敢直视,哈.
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步骤3/14
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把土豆条放入锅中煮几分钟,记住先放醋再放盐,否则炸好的土豆条会发软,煮成透明状就可以了,熟过头土豆条会碎哦。
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步骤4/14
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拍了一根,能不能看出透明呢，哈.
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步骤5/14
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控干水份
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步骤6/14
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用厨房纸尽量吸干土豆条上面的水份
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步骤7/14
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干干爽爽最好了
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步骤8/14
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摆放在速冻盒里 放入冰箱冷冻一晚吧
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步骤9/14
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好像粘在一起了，不用担心,稍放一会儿,我用手轻轻一磕,土豆条基本都分离了,个别用手轻轻掰开.
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步骤10/14
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不要缓太长时间,冷冻状态装到塑料袋里,加一些植物油抓匀,少加更健康,况且最后油也会烤出很多.
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步骤11/14
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空气炸锅200预热5分钟,190度22分钟,飞利浦炸锅貌似火力大,最后还是有点糊边.
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步骤12/14
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这是中途考10分钟时的样子,我用筷子翻翻面,小心别烫着,此刻土豆条有些唰唰的声音了。
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步骤13/14
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时间到,就是你了。
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最后一步
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抵挡不了这个刚出锅的焦香味儿, 沾上番茄酱开动吧。HoHo
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-11
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