养生荠菜馍馍
感谢智慧的老妈,年前给我储备了一些野生荠菜,宅家的日子,不至于饿着。 野生荠菜鲜香味美,营养丰富,用它来蒸菜馍馍,清香美味,健康养生,风味独特! 一起来看做法吧
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
主要食材。荠菜提前解冻。
-
步骤2/11
点击查看大图
面粉里加入35℃左右的酵母水,揉成软硬适中的面团,盖上盖子醒发。
-
步骤3/11
点击查看大图
荠菜洗净切碎。
-
步骤4/11
点击查看大图
放入面团中,加入食盐,揉匀,继续盖盖醒发至原来两倍大。
-
步骤5/11
点击查看大图
醒发好的面团。取出放案板上,排出里面空气。
-
步骤6/11
点击查看大图
搓成长条,切成大小均匀的小剂子。
-
步骤7/11
点击查看大图
揉圆。
-
步骤8/11
点击查看大图
依次做完。
-
步骤9/11
点击查看大图
放入蒸锅中二次醒发20分钟。上气后大火蒸20分钟即可出锅。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
鲜香味美,我们老家的吃法是蘸蒜油辣椒汁,也可以配菜,如扣肉、红烧肉、炒鸡蛋等,别有风味!
各种绿叶菜都可以做,野菜做出来风味独特,口感更佳。
面粉的吸水性不同,请自行调整水量,方子中的量适合我家的面粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
荠菜馍馍的其他做法
荠菜馍馍的相关分类
荠菜馍馍的相关推荐
-
河南豫东菜馍
19419人看过 -
糖醋排骨
787298人看过 -
自制五仁月饼:真材实料的好味道(含五仁馅料做法)
1628007人看过 -
酸菜汆羊肉| 鲜嫩不柴
1866826人看过 -
#我的女神“饭”儿#电饼铛懒凉皮
179844人看过 -
蒸菜馍
129957人看过 -
土豆羊肉片
172960人看过 -
河南美食|塌菜馍
10813人看过 -
菜窝窝
119218人看过 -
轻食野菜团子(减肥餐)
534726人看过 -
丝瓜鸡蛋汤
809467人看过 -
孜然味的葱爆羊肉
151401人看过