凉拌松花蛋
过年在家待的时间长了，吃饭就又成了老大难问题，围着灶台子炒菜吧！做饭的人受罪，关键是就算做好了，吃的人都不一定有胃口，干脆简单做点儿凉拌菜，清淡一些的又快又开胃，主食建议搭配花卷、烙饼之类的，再搭配上一碗粥，这样做饭又快，吃起来清清爽爽的。话不多说我分享这道简单的凉拌菜。
-
步骤1/7
点击查看大图
松花蛋有用鸡蛋做的，剥开皮是黄色的，有用鸭蛋做的剥开皮是灰绿色的，我用的是松花鸭蛋
-
步骤2/7
点击查看大图
剥开外皮后用专用的切松花蛋器
-
步骤3/7
点击查看大图
将1个松花蛋切成6瓣，没有切蛋器可以用缝衣服的线切松花蛋
-
步骤4/7
点击查看大图
如果用刀切要在刀上沾少许水再切，否则松花蛋的溏心会粘在刀上。
-
步骤5/7
点击查看大图
姜切成碎末撒在切好的松花蛋上
-
步骤6/7
点击查看大图
倒一点生抽、香油、醋就可以上桌吃了
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候松花蛋蘸一下调料汁再吃。
松花蛋属于碱性食物，吃的时候蘸一点姜醋汁可以中和碱性，去除碱的涩味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-11
凉拌松花蛋的其他做法
凉拌松花蛋的相关分类
凉拌松花蛋的相关推荐
-
#橄想橄做，就是中国味#凉拌松花蛋
120661人看过 -
凉拌松花蛋
320737人看过 -
松花蛋
50118人看过 -
超美味的油焖大虾
21935369人看过 -
西红柿炒鸡蛋
6639800人看过 -
姜汁松花蛋
114170人看过 -
凉拌牛肉
956827人看过 -
麻辣龙虾尾
18212855人看过 -
皮蛋瘦肉粥
17546672人看过 -
红烧排骨
30403745人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6961727人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#葱香双椒凉拌松花蛋就是个皮蛋
185029人看过
