汤圆变形记
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步骤1/6
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锅里的水烧到40-50度的时候，倒入汤圆，然后用勺子推动汤圆不沾，汤圆开锅后转中火，浮起来的汤圆无需推动，在锅里水开的情况下，汤圆不断滚动，此时火不宜太大，容易煮破。
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步骤2/6
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汤圆跟饺子不一样，外皮又黏又软，它会黏在一起，导致破皮，正确方法是用勺子直接盛，稍微放凉些。
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步骤3/6
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准备熟黄豆粉，倒入盘中。
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步骤4/6
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加入黑芝麻拌均。
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步骤5/6
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汤圆均匀沾上黄豆粉。
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最后一步
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汤圆变形记完成。甜糯可口，豆香浓郁，美味极致。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-11
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