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营养卫生麻辣烫～的做法

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营养卫生麻辣烫～

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解馋还干净～

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30~60分钟

姜三片

、

葱三段

、

蒜三瓣

、

郫县豆瓣酱一大勺

、

火锅底料一小块

、

牛奶 100ml

、

青菜适量

、

肥羊适量

、

菌类适量

、

方便面两块

、

各种丸子适量

、

麻酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
油热后加入葱姜蒜爆香温馨小提示：蒜拍碎后更容易炒出香味
步骤2/12 点击查看大图
炒香后加入郫县豆瓣酱，继续翻炒
步骤3/12 点击查看大图
再加入一块火锅底料，直到炒出红油。
步骤4/12 点击查看大图
加水煮沸
步骤5/12 点击查看大图
捞出残渣
步骤6/12 点击查看大图
煮沸后再加入牛奶～牛奶可以提高香味，还可以增加色泽，不需要加很多，可以根据自己的喜好添加。如果没有牛奶，也可以用奶粉替代！
步骤7/12 点击查看大图
加入少量食用盐，鸡精调节味道。火锅底料本身已经有味道，因为只是加了一小块，所以可以再加一些食用盐等增加咸味。
步骤8/12 点击查看大图
煮开后就可以放入自己爱吃的食材啦～记得要先放入耐煮的食材，青菜最后下就可以了，它只要煮一分钟左右就可以出锅啦
步骤9/12 点击查看大图
煮食材的过程中制作酱料，麻酱加水，食用盐谢开，再加入香醋，白糖调味。麻酱用温水更容易谢开哦～
步骤10/12 点击查看大图
最后将调好的麻酱浇在麻辣烫上就可以啦
步骤11/12 点击查看大图
喜欢麻辣口味的小伙伴还可以根据自己的口味加入麻油等等……
最后一步点击查看大图
配上一杯肥宅快乐水～生活太幸福啦～

小贴士

在炒火锅底料的过程中一定要打开排风！底料里面有很多的辣椒麻椒，特别呛人，所以记得一定要打开排风哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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