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茄汁大虾的做法

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茄汁大虾

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我和儿子都喜欢茄汁类酸甜口的菜，所以今天做了茄汁大虾。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

海虾 15只

、

番茄酱 3匙

、

蒜适量

、

糖 1匙

、

盐 1/4匙

、

料酒适量

、

胡椒粉少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
海虾去须足，从背部剪一小口，去虾线。加盐、料酒、胡椒粉腌20分钟。
步骤2/7 点击查看大图
蒜切片。碗中加番茄酱、盐、糖、鸡精调碗汁。
步骤3/7 点击查看大图
锅中油热后，加大虾煸炒。
步骤4/7 点击查看大图
炒至大虾变红，盛出备用。
步骤5/7 点击查看大图
锅中加少许油，爆香蒜片，加碗汁炒一下。
步骤6/7 点击查看大图
加少许水，放入大虾焖一下，把汁收干。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

大虾提前腌一下，去腥入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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