茄汁大虾
我和儿子都喜欢茄汁类酸甜口的菜,所以今天做了茄汁大虾。
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步骤1/7
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海虾去须足,从背部剪一小口,去虾线。加盐、料酒、胡椒粉腌20分钟。
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步骤2/7
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蒜切片。碗中加番茄酱、盐、糖、鸡精调碗汁。
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步骤3/7
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锅中油热后,加大虾煸炒。
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步骤4/7
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炒至大虾变红,盛出备用。
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步骤5/7
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锅中加少许油,爆香蒜片,加碗汁炒一下。
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步骤6/7
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加少许水,放入大虾焖一下,把汁收干。
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最后一步
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装盘。
大虾提前腌一下,去腥入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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