家常|无锡纸蒜蓉娃娃菜
等我能出去溜达的时候,我一定要去吃烧烤,再点个锡纸娃娃菜!好吧,我馋了!今天在家高仿一个锡纸娃娃菜吧٩(๑^o^๑)۶ 我不喜欢吃酱油,所以我没放,你要喜欢就放点,放了酱油颜色更漂亮哦!我还放了洋葱,和蒜一起炒的时候,那是一个香啊!
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步骤1/10
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娃娃菜和金针菇洗净,撕成小块的。粉丝用清水浸泡(那盘肉是乱入的,忽略它,忽略它)
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洋葱切丝,把蒜扒皮
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蒜切沫╮(╯_╰)╭
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步骤4/10
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小米辣,切段
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步骤5/10
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起锅烧开水,把娃娃菜、金针菇、粉丝都过水煮熟(粉丝变透明了就马上捞出来,放在凉水里浸泡,避免它们太团结)
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步骤6/10
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锅烧空气,加油(稍微多一点),先炒蒜,炒到蒜稍微变色,加入洋葱和辣椒接着炒。特别香
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步骤7/10
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先倒入娃娃菜,翻炒几下,再倒入金针菇
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步骤8/10
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接着倒入粉丝(从水里捞出来),加入蚝油、盐、味精(类似的也行)、酱油,继续翻炒均匀
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步骤9/10
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今天做的有点多,我不喜欢吃酱油,就没放,颜色偏淡。如果你喜欢深色的,加点酱油老抽啥的。
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最后一步
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今晚还做了个香辣肉丝,喜欢么?
如果你特别喜欢吃辣,可以加一块火锅底料一起炒,味道会更棒的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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