不输饭店,根根分明:蒸土豆丝
炒土豆丝吃腻了?可以试试蒸的~
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步骤1/5
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土豆擦细丝,冲洗掉淀粉。
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步骤2/5
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厨房纸或屉布吸掉多余水份。一勺食用油搅拌,加少许盐,加面粉拌匀至根根分明。
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步骤3/5
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上锅蒸。锅开15分钟即可。
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步骤4/5
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出锅筷子抖一抖,根根分明。
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最后一步
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加点火腿粒,来点辣鱼仔,浇点蒜汁,它不香吗?
土豆丝要水洗洗掉淀粉,不然容易黏连。
要拌一些食用油,也是防止黏连。
15分钟即可,蒸太久口感面,不筋道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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