心儿里美萝卜的华丽变身
俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方!可见萝卜营养价值有多高了。萝卜中的维生素C含量远高于普通水果和蔬菜,各种微量元素中的锌含量也很丰富,这对增强免疫功能,增强人体抵抗力很有帮助。 还有润肺止咳,助消化的功效。我家尤其喜欢心儿里美萝卜,爽脆多汁,颜色也是极美的。今天教大家一个凉拌萝卜丝,里面要加一个小调料,味道立马儿升级!快来看看吧!
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步骤1/5
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心里美萝卜洗净去皮,切成细丝,考验刀功的时候到了
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步骤2/5
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萝卜丝里加1勺盐拌匀,腌制15分钟出汤,杀掉萝卜里的水,这样萝卜的生辣味就没有了,把水控干
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步骤3/5
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然后加入白糖,鸡精
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步骤4/5
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铁锅烧温热放入花生油,油热放花椒炸香,不要糊了啊,然后把花椒捞出不要,热油泼到萝卜丝里
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最后一步
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最后加入米醋拌匀,超爽口的凉拌萝卜丝就做好喽!不光高颜值,吃一口你就会爱上它
1.萝卜不要用擦子擦丝,那样口感不好
2.花椒油是点睛之笔,不能省略哦!喜欢吃辣的建议再加1勺辣椒油,更美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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