烫面葱油饼
特殊时期,科学防疫,共克时艰。 不要浪费这难得的宅家时期,自己动手做美食,健康又美味~ 简单又好吃的葱油饼,带娃一起做起来
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步骤1/24
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小香葱适量,切碎备用。
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步骤2/24
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面粉加温开水(稍烫),加盐搅拌均匀。
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步骤3/24
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注意水要少量多次加,水多了会不成团,且会粘到你怀疑人生万一多了就再加点面粉,直到能揉成合适的面团。以'三光'为准,即盆光、手光、面团光。
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步骤4/24
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将揉好的面团盖上保鲜膜,静置30分钟。
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步骤5/24
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工具与调料,按需准备。
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步骤6/24
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擀面垫撒上面粉,防粘。
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步骤7/24
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面团拿出来揉至圆柱形。
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步骤8/24
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用切刀切开。切成几份看自己喜欢,想成品大点就切少几份,我这个分量切成7份,成品比较小。
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步骤9/24
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取其中一个剂子搓圆压扁。
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步骤10/24
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用擀面杖擀成椭圆形,尽量擀薄一点。
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步骤11/24
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刷上适量食用油。
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步骤12/24
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撒上适量胡椒粉。
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步骤13/24
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再撒上葱花。
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步骤14/24
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从长的那头卷成如图状。
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步骤15/24
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再从短的那头卷一次。如图
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步骤16/24
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将卷好的面团翻转90度,漩涡朝上。
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步骤17/24
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再用手压扁。
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步骤18/24
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最后用擀面杖擀成圆形,尽量薄一点。
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步骤19/24
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将所有的剂子依次完成如上步骤。
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步骤20/24
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平底不粘锅放油烧热,再放入做好的葱油饼半成品。
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步骤21/24
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小火煎至两面金黄即可。
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步骤22/24
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成品,层次分明,香脆可口。
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步骤23/24
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成品。
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最后一步
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娃很喜欢吃,煎了两个他吃了一个半,接着又吃饭
别看我的步骤比较多,因为说的比较详细。其实做起来很简单~
面粉用普通的做包子馒头的面粉即可。
放的盐和调料根据自己口味来即可,口味重的可以多放点,口味清淡的就少放点。
最后,宅家美食做起来,不要辜负这个难得的假期!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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