烫面葱油饼

点击查看大图

烫面葱油饼

浏览 372511 · 收藏 4889 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

特殊时期，科学防疫，共克时艰。不要浪费这难得的宅家时期，自己动手做美食，健康又美味～简单又好吃的葱油饼，带娃一起做起来

食材清单加入采购清单

1小时以上

面粉 300g

、

温开水适量

、

香葱适量

、

盐适量

、

食用油适量

、

五香粉或胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
小香葱适量，切碎备用。
步骤2/24 点击查看大图
面粉加温开水（稍烫），加盐搅拌均匀。
步骤3/24 点击查看大图
注意水要少量多次加，水多了会不成团，且会粘到你怀疑人生万一多了就再加点面粉，直到能揉成合适的面团。以'三光'为准，即盆光、手光、面团光。
步骤4/24 点击查看大图
将揉好的面团盖上保鲜膜，静置30分钟。
步骤5/24 点击查看大图
工具与调料，按需准备。
步骤6/24 点击查看大图
擀面垫撒上面粉，防粘。
步骤7/24 点击查看大图
面团拿出来揉至圆柱形。
步骤8/24 点击查看大图
用切刀切开。切成几份看自己喜欢，想成品大点就切少几份，我这个分量切成7份，成品比较小。
步骤9/24 点击查看大图
取其中一个剂子搓圆压扁。
步骤10/24 点击查看大图
用擀面杖擀成椭圆形，尽量擀薄一点。
步骤11/24 点击查看大图
刷上适量食用油。
步骤12/24 点击查看大图
撒上适量胡椒粉。
步骤13/24 点击查看大图
再撒上葱花。
步骤14/24 点击查看大图
从长的那头卷成如图状。
步骤15/24 点击查看大图
再从短的那头卷一次。如图
步骤16/24 点击查看大图
将卷好的面团翻转90度，漩涡朝上。
步骤17/24 点击查看大图
再用手压扁。
步骤18/24 点击查看大图
最后用擀面杖擀成圆形，尽量薄一点。
步骤19/24 点击查看大图
将所有的剂子依次完成如上步骤。
步骤20/24 点击查看大图
平底不粘锅放油烧热，再放入做好的葱油饼半成品。
步骤21/24 点击查看大图
小火煎至两面金黄即可。
步骤22/24 点击查看大图
成品，层次分明，香脆可口。
步骤23/24 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
娃很喜欢吃，煎了两个他吃了一个半，接着又吃饭

小贴士

别看我的步骤比较多，因为说的比较详细。其实做起来很简单～面粉用普通的做包子馒头的面粉即可。放的盐和调料根据自己口味来即可，口味重的可以多放点，口味清淡的就少放点。最后，宅家美食做起来，不要辜负这个难得的假期！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！