猫耳朵
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步骤1/6
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鸡蛋打散,分别用白糖和红糖,和两种不同的面团,醒十分钟,擀成两张饼,重叠放在一起圈起来
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步骤2/6
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卷好后放冰箱冷冻大概20分钟,这样是为了好切,切出来好看
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步骤3/6
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当然,也可以不冷冻直接切,跟切剂子似的,滚动着切
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步骤4/6
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切好,用擀面杖稍微擀压一下就行
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步骤5/6
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六成油温下锅炸,表面金黄捞出控油
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最后一步
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我自己做的时候,少拍了很多图,但是程序是一样的,最后成品都快吃完了,我才想起来拍照
面要软,千万别硬了,要不然炸好咬不动
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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