蔓越莓绿豆糕
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绿豆降火气的首选,夏天我们常吃绿豆冰糕,这个是冬天的温暖版,微甜,奶香。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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250g去皮绿豆提前一晚用水浸泡,大火蒸熟。是蒸不是水煮,蒸好的绿豆我称了一下已经是590g,吸水量还是很多的。
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步骤2/4
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蒸好的豆子用勺子压成粉,拌入糖,油,奶油,我用的是做凤梨酥的模具,每个在30g的样子。
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步骤3/4
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烤箱140度,中下层,烤了20分钟。
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最后一步
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这个烘烤的时间和温度没有把中间烤的很干,其实我觉得热的时候更好吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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