快手鸡蛋软饼
-
步骤1/7
点击查看大图
盆中放面粉,加入适量冷白开水。
-
步骤2/7
点击查看大图
初步搅拌后,打入2个鸡蛋,继续搅拌。
-
步骤3/7
点击查看大图
搅拌成均匀糊状,不能太粘稠,要流动性好,筷子挑起来,尽量不挂太多面糊。
-
步骤4/7
点击查看大图
平底锅,刷一层油,从中间淋入面糊,端起锅倾斜,使面糊沿着锅边流动,成圆饼。趁面糊没凝固,撒上葱末。
-
步骤5/7
点击查看大图
翻面煎一会。可以多翻两次,两面变色就可以出锅了。
-
步骤6/7
点击查看大图
卷上土豆丝,可以吃啦。
-
最后一步
点击查看大图
卷好的饼。口感是比较软弹的,土豆丝炒的稍微脆一点,搭配起来很有层次感。
火候很重要,淋面糊的时候,火要小,不能淋进去立马凝固了,那样没办法铺满整个锅底,饼形状不好看,而且饼会比较厚。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
鸡蛋软饼的相关分类
鸡蛋软饼的相关推荐
-
#妈妈手中的安心味#冬瓜汆丸子
249655人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#美味减脂餐~低脂低卡的金枪鱼三明治
186892人看过 -
椒盐香葱鸡蛋软饼❗️香软咸香~快手早晚餐
310425人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
373297人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10540735人看过 -
干锅土豆片(全素)
10864645人看过 -
干锅土豆片
3997551人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6193387人看过 -
#山姆团圆宴# 胡萝卜焖豆腐
695人看过 -
免烤箱|伯爵红茶慕斯 茶香四溢 清爽丝滑
128人看过 -
#年在一起 鲜才够味#咸香微甜,软糯清爽~~家常油焖西葫芦
3064人看过 -
#山姆团圆宴#吉祥如意卷
7046人看过