快手鸡蛋软饼
-
步骤1/7
点击查看大图
盆中放面粉,加入适量冷白开水。
-
步骤2/7
点击查看大图
初步搅拌后,打入2个鸡蛋,继续搅拌。
-
步骤3/7
点击查看大图
搅拌成均匀糊状,不能太粘稠,要流动性好,筷子挑起来,尽量不挂太多面糊。
-
步骤4/7
点击查看大图
平底锅,刷一层油,从中间淋入面糊,端起锅倾斜,使面糊沿着锅边流动,成圆饼。趁面糊没凝固,撒上葱末。
-
步骤5/7
点击查看大图
翻面煎一会。可以多翻两次,两面变色就可以出锅了。
-
步骤6/7
点击查看大图
卷上土豆丝,可以吃啦。
-
最后一步
点击查看大图
卷好的饼。口感是比较软弹的,土豆丝炒的稍微脆一点,搭配起来很有层次感。
火候很重要,淋面糊的时候,火要小,不能淋进去立马凝固了,那样没办法铺满整个锅底,饼形状不好看,而且饼会比较厚。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
鸡蛋软饼的相关分类
鸡蛋软饼的相关推荐
-
椒盐香葱鸡蛋软饼❗️香软咸香~快手早晚餐
311637人看过 -
干锅土豆片(全素)
10867298人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
377686人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10587714人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#葱花鸡蛋软饼
154437人看过 -
干锅土豆片
4015375人看过 -
糖醋排骨
82人看过 -
#山姆团圆宴#东北小鸡炖蘑菇
249人看过 -
咖啡奥利奥蛋糕
206人看过 -
早餐|三明治苹果的神仙吃法‼️甜咸党狂喜🤩
837人看过 -
乾隆白菜
249人看过 -
超快减脂豆腐块5
103人看过