蒸面条
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步骤1/10
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芹菜从中间折断,抽丝,这样好吃
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步骤2/10
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豆角芹菜切小段1.5-2厘米,黄豆芽洗干净,葱姜切断切丝,猪瘦肉切丝猪肥肉切片备用
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步骤3/10
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热锅烧油,根据你的食材放油,猪肥肉也会出油的,中大火练猪肥肉加点盐以免油炸出锅,泛黄焦放瘦肉和姜一起炒,瘦肉炒的变小一点加葱花煸炒加老抽,盐(一点点就好)炒至每块肉上色
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步骤4/10
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把芹菜豆角黄豆芽放进去炒,放十三香,耗油生抽老抽,把菜炒软之后加鸡精和盐
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步骤5/10
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加凉水过青菜
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步骤6/10
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大火水烧开,中火蒸面条,面条拌食用油上锅蒸二十分钟关火,青菜加水的时候把面条快速抖开(蒸面条在炒青菜之前蒸好)
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步骤7/10
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蒸好的面条铺上去,盖锅盖,闷一分多钟
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步骤8/10
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充分搅拌每根面条着色,搅拌到锅里没有汤汁的时候关火
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步骤9/10
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做好了
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最后一步
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真的很好吃,是老家的特色美食,基本家家户户都会做,细面条更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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