凉拌芹菜
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步骤1/5
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生花生米洗净用清水泡1个小时!锅内加凉水,十三香1勺,大蒜2颗,姜片2片,花椒5粒,八角1颗,盐1勺!把泡好的花生米放进锅里,开火,大火煮开转小火煮30分钟!煮好后倒碗里泡30分钟!
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步骤2/5
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木耳和银耳泡发后撕成小朵焯水备用!
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步骤3/5
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芹菜切厚片焯水备用!黄瓜切片备用!芹菜是前几天炒芹菜特意把里边嫩的几颗留下来凉拌吃的!
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步骤4/5
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找一个大点的盆子把准备好的食材一起放里边!
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最后一步
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加耗油,味极鲜,白糖,食盐,香油,辣椒油和醋搅拌均匀!装盘开饭!
1、花生米煮熟后可以在汤里多泡一会!泡的时间越长越入味!上次煮好后泡了一晚,第二天很入味,什么也没伴就都吃了!
2、不喜欢白醋的味道所以用了普通的醋,所以导致银耳不是白色的!这个根据自己的口味来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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