香到发抖的红烧牛肉
好久不吃牛肉啦,今天终于买到了一些牛腩,可以开始炖起来啦~
-
步骤1/6
点击查看大图
牛腩切块,块不要太小,冷水浸泡1小时,泡出血水。
-
步骤2/6
点击查看大图
葱姜蒜和香料炒香。
-
步骤3/6
点击查看大图
泡好的牛肉放到锅里和香料一起翻炒。
-
步骤4/6
点击查看大图
断生后,加生抽料酒盐糖炒至上色。
-
步骤5/6
点击查看大图
炒好的牛肉放到砂锅里,加水没过牛肉约小拇指的高度,大火烧开,不盖盖子。
-
最后一步
点击查看大图
转小火加盖炖煮2小时,放少量糖和老抽调味上色,出锅撒上葱花。肥而不腻,香软Q弹的红烧牛腩➕套皮就做好了!
香料不要放太多哦,会抢了牛肉的香味。
糖和老抽最后放,不然会苦。
没有砂锅就用高压锅压20-30分钟为宜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
红烧牛肉的其他做法
-
无敌好吃的红烧牛肉土豆烧牛腩
-
红烧牛肉,跟老冯学道好吃解馋的家常菜!
-
超级无敌好吃的红烧牛肉
-
#在家做出五星级牛排#红烧牛肉
-
#解锁山姆牛肉的秘密#山姆品质美国谷饲红烧牛肉
-
#美味开学季#红烧牛肉抄手
红烧牛肉的相关分类
红烧牛肉的相关推荐
-
自制饺子皮/馄饨皮
7087537人看过 -
炝炒圆白菜
4417240人看过 -
简单蒸着吃—— 卷馍 卷饼 水洛馍
359148人看过 -
过年饭桌上最受欢迎的菜
13229人看过 -
坛子肉
273260人看过 -
香芋蒸鸡
10382人看过 -
爆炒腰花
14508人看过 -
最爱红烧鲤鱼
10310人看过 -
自制健康凉皮
10464894人看过 -
鸭母捻【潮州传统汤圆小食】
168836人看过 -
想告诉全世界,麻辣拌这么做巨巨好吃❗️❗️
172231人看过 -
杏鲍菇啤酒红烧鲤鱼#我要上首页清爽家常菜#
16975人看过