酸甜Q弹的草莓糕的做法

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酸甜Q弹的草莓糕

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家有草莓控，想吃草霉糕，来上一道无比Q弹的草莓糕，给大家当糖果小点心吃。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

草莓 200g

、

玉米淀粉 50g

、

白糖 10g

、

熟淀粉或椰蓉或奶粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料：草莓洗净去蒂切成小块，玉米淀粉、白糖、熟淀粉或椰蓉或奶粉。
步骤2/8 点击查看大图
草莓倒入榨汁机榨汁。
步骤3/8 点击查看大图
把草莓汁倒入不粘锅，加入玉米淀粉和白糖，再加入220ml清水，搅匀到没有任何颗粒。
步骤4/8 点击查看大图
放置小火上慢慢熬煮，务必要边煮边搅动，避免粘锅，煮到越来越浓稠，颜色透明，不易滴落为止。
步骤5/8 点击查看大图
取一个玻璃模具，铺上油纸，四周刷上食用油。
步骤6/8 点击查看大图
倒入煮好的草莓浓稠糕，抹平表面，盖上保鲜膜（上面用牙签扎几个透气孔）。
步骤7/8 点击查看大图
冷藏或静置2小时，倒扣脱模。
最后一步点击查看大图
切成小块，外面裹上一层薄薄的熟淀粉或椰蓉或奶粉都可以，我把一半裹上了熟淀粉，一半裹上了椰蓉。酸甜可口、美味Q弹的草莓糕做好啦！享用吧！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1、熟淀粉的制作：将淀粉放入无盐无油的锅中，小火干炒至颜色略微变黄即可。也可以用椰蓉和奶粉替代，我个人喜欢椰蓉。 2、白糖的量，可以根据个人喜好增减。我算不爱放糖的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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