面粉版油炸糖糕
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步骤1/10
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锅里加水烧开,可以放少许白糖
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步骤2/10
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面粉倒入开水中,不要一次倒完,先搅拌一下,不够再加,全程小火
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步骤3/10
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充分搅拌至没有干面粉(面要和稀一点)关火
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步骤4/10
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等不烫手了,和成光滑的面团
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步骤5/10
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面团加入食用油,继续和成光滑的面团,油可以稍微多一点(如果想炸出来的糖糕表面泡泡比较多,也可以在面团上分次拍上凉水,和至面团充分吸收)
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步骤6/10
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馅料,两勺面粉,三勺白糖,也可以加黑芝麻花生等自己喜欢的食材,搅拌均匀
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步骤7/10
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面团包入少许馅料,一定要收好口,防止漏糖
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步骤8/10
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这样就包好了
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步骤9/10
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油温上来就可以放糖糕炸了,炸的时候隔一分钟要翻个面,让糖糕受热均匀(中小火)
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最后一步
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炸至两面金黄糖糕就做好了
面一定要烫熟,否则超级黏手
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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