咸蛋黄焗玉米粒
今天就地取材做了这道咸蛋黄焗玉米,正常玉米粒是要过油的,但是考虑到健康,所以我没选择油炸,这个做法简单好吃又营养,不同的食物给予人体的营养素都不同,很多人不爱吃粗粮,特别是我家小朋友,大家都知道粗粮是要吃的,含有丰富的膳食纤维,饮食要合理搭配,比如说玉米就是不错的选择,下面我们一起来制作这道咸蛋黄焗玉米吧~
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步骤1/17
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准备食材,量可以根据需要增减。
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步骤2/17
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首先处理玉米棒,去掉外皮,再把玉米棒掰开,将玉米粒搓下,可以先搓掉一排,接下来特别容易。
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步骤3/17
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一根玉米棒全部搓好啦,放旁边备用。
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步骤4/17
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香芹洗干净切丁。
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步骤5/17
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玉米粒焯水,锅中加入水,玉米粒冷水下锅,大火烧开,转中火煮熟。
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步骤6/17
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待玉米粒熟后,加入切好的芹菜丁,大火煮1分钟捞出。
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步骤7/17
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起油锅,加入咸蛋黄,全程小火,用铲子切碎。
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步骤8/17
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炒碎后加入料酒,去腥。
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步骤9/17
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小火炒至均匀。再加入焯水的玉米粒,芹菜丁。
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步骤10/17
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加入一小勺生抽提鲜,不要放太多,一点点就可以。
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步骤11/17
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按个人口味加入盐,十三香。
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步骤12/17
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小火翻炒均匀即可出锅。
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步骤13/17
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盛出装盘,简单易学的家常菜。
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步骤14/17
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营养均衡,补充膳食纤维。
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步骤15/17
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宝贝等不及想吃,说闻着太香了。
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步骤16/17
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好吃停不下来。
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最后一步
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一口一勺可以当做主食~
这道菜,玉米粒也可以选择油炸,那样玉米粒需要裹上淀粉后再炸。 炒咸蛋黄时全程小火,不喜欢生抽也可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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