㊙️奶茶控必入‼️一口就爆浆的珍珠脏脏泡芙
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步骤1/12
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黄油,水和细砂糖倒入锅中小火加热至黄油融化
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步骤2/12
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沸腾后倒入低粉搅拌至无干粉不沾锅
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步骤3/12
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打散的蛋液少量多次倒入放至微凉的面团中
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步骤4/12
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翻拌至提起面糊呈倒三角状
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步骤5/12
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拌匀的面糊装入裱花袋后平稳匀速地挤在烤盘上,放入预热180度的烤箱烤制40分钟左右
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步骤6/12
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开始准备卡仕达酱的制作,低粉,玉米淀粉,细砂糖,蛋黄和30克左右牛奶倒入容器混合均匀
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步骤7/12
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牛奶和红茶包加热至沸腾后倒入拌好的面糊,开小火边加热边搅拌
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步骤8/12
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浓稠后加入淡奶油拌匀关火
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步骤9/12
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倒入提前煮熟过凉水的珍珠拌匀
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步骤10/12
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装入裱花袋后挤到泡芙里
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步骤11/12
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切碎的巧克力和淡奶油隔热水融化,搅拌均匀淋到泡芙表面
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最后一步
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筛上可可粉就好啦
如果想要泡芙形状更好看,可以用筷子蘸凉水调整尖角哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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