抗疫特殊时期,在家厨房挖掘美食做法,饺子也要吃出万种风情,增加抵抗力要能量满满,疫情解除后再慢慢减肥吧!
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步骤1/27
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小韭菜拆干净洗好
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步骤2/27
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肉馅
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步骤3/27
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韭菜切好
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步骤4/27
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生姜切末
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步骤5/27
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准备植物油
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步骤6/27
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植物油适量倒入韭菜末里搅拌均匀,防止出水
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步骤7/27
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打人一个鸡蛋,放入肉末姜末、花椒油搅拌均匀
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步骤8/27
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然后放入豆粉搅拌均匀
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步骤9/27
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最后再放盐适量(最后放盐是关键,饺子包完了都不会出水)
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步骤10/27
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搅拌均匀,肉馅最好了
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步骤11/27
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准备装饺子的器皿,洒上少量面粉防粘
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步骤12/27
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饺子皮要少量拿出,用了再拿,期间袋子封好防止水分流失
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步骤13/27
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包好一盘煮的水饺
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步骤14/27
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余下的馅儿
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步骤15/27
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做馅儿饼,把饺子皮再赶大一点
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步骤16/27
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一片放上馅,周围抹一下水,盖上一片周围粘好
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步骤17/27
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平底锅上火耍一层薄薄的油,放上馅饼
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步骤18/27
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加盖,能摇动了就翻面,继续小火,如果喜欢硬,小火慢慢煎熟,如果喜欢软硬适中,可加一点水盖盖子烘一下直至水分干
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步骤19/27
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这是干煎的成品
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步骤20/27
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这是加水的成品
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步骤21/27
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四喜煎饺
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步骤22/27
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第二天炒了鸡蛋做了胡萝卜鸡蛋韭菜馅,还有一些饺子皮可以用
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步骤23/27
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皮赶薄包红包,方法同上面馅饼操作
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步骤24/27
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红包煎饺
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步骤25/27
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咬开一口香
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步骤26/27
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饺子皮直接包
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最后一步
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憋在家里让饺子馅饼聚聚会吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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