烤羊肉
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步骤1/5
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羊肉洗净、切块、控干水放入密封袋➕蚝油➕生抽➕鸡精➕洋葱块➕白酒➕白酒➕孜然➕辣椒粉抓匀放入冰箱一晚(我忘拍了,这世倒出来以后的)
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步骤2/5
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放在锡纸上帮盘
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步骤3/5
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封口
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步骤4/5
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放入烤箱,200,40分钟,破小口查看状态,我又➕了20分钟(因为我是放了两层,出来的效果完全不同)我的加热在下面,所以下面的有点太干,下层建议不加时,上层可单加时)每个人烤箱不同,注意火候。取出再撒些孜然和辣椒粉,我配了生菜包着吃,不会太腻
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最后一步
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⬅️图偏湿,➡️图偏干(上述我说的,40分钟把下盘取出就是➡️图,不会这么干;取出后再加20分钟,没了隔着的盘子也就不会太湿了。味道是很不错的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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