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好吃到爆的剁椒黄金豆腐的做法

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好吃到爆的剁椒黄金豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

小葱若干

、

剁椒 2勺

、

酱油 1勺

、

盐(泡豆腐用) 2g

、

鸡精半小勺

、

水(最好用剁椒汁取代) 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆腐放在清水里，撒点盐，静泡15分钟。这么做的目的是在切豆腐的时候，不容易将豆腐弄碎
步骤2/7 点击查看大图
将豆腐且成5毫米的片，如果喜欢吃软点的豆腐，可以将豆腐切成1厘米厚的片。(建议买豆腐买豆腐店里的，我这个是超市盒装豆腐，口感上会有差异
步骤3/7 点击查看大图
煎豆腐，将豆腐的两个面都煎成金黄色
步骤4/7 点击查看大图
调汁：两勺剁椒，1勺酱油.、半小勺鸡精
步骤5/7 点击查看大图
起锅热油，将调好的汁倒入锅中
步骤6/7 点击查看大图
倒入豆腐和葱，翻炒～将豆腐都挂上汁，随即大火翻炒收汁
最后一步点击查看大图
出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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