下饭菜朝鲜族拌菜桔梗
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桔梗花很美,桔梗不但是祛痰止咳的药材,也是可口菜肴的食材哦!在东北桔梗也叫狗宝,妈妈是传统的朝鲜族妇女,拌一手好菜,从小就喜欢吃妈妈拌的各种菜,今天把从妈妈那得到的真传分享给大家,请多多指教,欢迎在评论区留言 谢谢!
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
桔梗 :150克
、
略粗辣椒面 3勺 约15克
、
精盐 适量 约5克
、
大喜大牛肉粉 小半勺
、
白糖 约3克左右
、
白芝麻 少许
、
辣椒油 一小勺
烹饪步骤
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步骤1/14
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买来的桔梗是干的如图,凉水浸泡四小时以上中途换水 泡的时间短会有略有苦味,我大泡了六小时左右,你也可以睡前泡次日捞出哦
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步骤2/14
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泡完后是这样的,实物有些粗不爱入味,所以需要加工撕的再细一些,根据自己所好粗细。浸泡好捞出沥干水份。
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步骤3/14
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右图是加工好的,可以用借助牙签撕开会很容易。150克干的桔梗,浸泡后500克多一丢丢哦!是不是很出数啊!
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-02-10
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