宫保鸡腿丁
第一次在家做宫保鸡丁,还算成功。简单易学的下饭菜做起来呀朋友们(๑°3°๑)
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步骤1/5
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准备食材。鸡腿去骨切丁,焯水洗净备用。胡萝卜切丁适量,黄瓜切丁适量。
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步骤2/5
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热锅凉油将花生小火煸熟。备用
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步骤3/5
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干辣椒与蒜瓣煸香。
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步骤4/5
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加入鸡腿丁,进行翻炒。加入适量料酒,炒至鸡腿丁略微变色。将醋、白糖、盐、水调成汁倒入,加入黄瓜、胡萝卜和花生粒进行翻炒。倒入提前勾好的芡汁。再翻炒一两分钟就ok啦
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最后一步
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出锅,盛盘。
我平时做糖醋小排或者其他用到糖醋汁的菜,都以差不多固定比例:一勺料酒两勺生抽三勺白糖四勺醋五勺水。根据菜量的大小缩减调味品的多少,大家做菜也可以按照比例适量缩减,灵活运用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
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