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大葱猪油饼的做法

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大葱猪油饼

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外脆里香的大葱猪油饼，大人孩子都爱吃！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 400g

、

温水 200g

、

猪油适量

、

大葱 1根

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将面粉倒入温水，和面后，揉成面团，盖上保鲜膜醒发40分钟，醒发的时候，将大葱切成葱末。
步骤2/8 点击查看大图
将醒发后的面团分成两团，其中一半面团擀开，均匀撒上少许盐，并用擀面杖擀两下，另一半面团同样操作。
步骤3/8 点击查看大图
在面饼上均匀的抹上熬好的猪油，建议可以多抹一点，要么抹的密集一点，如像我这样松散的，还要再多抹一点。
步骤4/8 点击查看大图
均匀的撒上切好的葱末，铺满。
步骤5/8 点击查看大图
将面饼轻轻卷起，切成两段。
步骤6/8 点击查看大图
切成两段，将其中一段的两头捏住，然后往一个方向卷，用手掌轻轻压下，用擀面杖擀成饼状，另一段同样操作。
步骤7/8 点击查看大图
倒入少许食用油，不断翻面，将面饼煎至如图的状态。
最后一步点击查看大图
配上一碗番茄牛腩汤，真是绝配。

小贴士

猪油和大葱都可以多一点，这样吃起来更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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