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花样馒头之甜甜圈的做法

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花样馒头之甜甜圈

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以前做了无数种花样馒头，这次新研究的花样，所以试着做了几个，感觉还不错，大家可以去试试看

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 160克

、

干酵母 3克

、

细砂糖 30克

、

清水 100毫升

、

白糖适量（做好后抹面用）

、

南瓜一节

、

紫薯两个

、

纯牛奶一袋

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备纯牛奶，老南瓜，紫薯，白糖
步骤2/13 点击查看大图
老南瓜洗净去皮，紫薯洗净去皮
步骤3/13 点击查看大图
紫薯和老南瓜分别切片放碗里准备蒸
步骤4/13 点击查看大图
老南瓜和紫薯蒸熟后加入白糖趁热压成泥状
步骤5/13 点击查看大图
分别加点牛奶，白糖，酵母粉和面光滑后盖上保鲜膜等它们发酵
步骤6/13 点击查看大图
另外白面粉加酵母和白糖温水和面
步骤7/13 点击查看大图
三种面团都发酵到两倍大后，都拿出来做造型
步骤8/13 点击查看大图
甜甜圈是我这次做的新花样！发酵后的面团分别排气分剂子。白色绑紫薯或者绑南瓜面团搓成的小条
步骤9/13 点击查看大图
白色面擀皮，紫薯或者南瓜条放在白面皮中间，两边面皮用菜刀切条后跟弄携带一样左右绕，编好后卷起来收尾就行了
步骤10/13 点击查看大图
看看熟了后的样子呢
步骤11/13 点击查看大图
装盘
步骤12/13 点击查看大图
甜甜圈特写
最后一步点击查看大图
嗯，还不错，虽然是第一次做

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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