章鱼小丸子

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说起舶来品章鱼小丸子也叫章鱼烧，传到我国时很快就变成了一种网红小吃，因其内馅丰富、口感Q弹、蘸料鲜香所以一经传入就迅速蹿红，是年轻人追捧的街头小吃，无论是逛街时、看电影时、还是当茶点到处都能看到章鱼烧的身影。我个人也感觉味道确实不错，配料也是丰富：章鱼、蔬菜、面粉、鸡蛋、沙拉酱、番茄酱、芥末酱、辣酱、木鱼花、海苔碎等，也难怪年轻人不仅把章鱼烧当小吃，到了正餐的时间更是当正餐吃饱的，从配料上看营养也应该是比较全面的。孩子偶尔回家住几天，早晨给他做章鱼小丸子，他会很惊讶！这个也可以在家做啦！而且早餐就可以吃到，真心是不错呦！尤其是早餐不知道吃什么的时候，看到这高颜值又美味的小丸子，还真是不管谁都会胃口大开呢！【章鱼小丸子】我用的鱿鱼不如叫【鱿鱼小丸子】吧！哈哈！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

面糊材料：面粉（随意什么面粉） 100克

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玉米淀粉 15克

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水 300克

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鸡蛋 1个

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盐 1克

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泡打粉 2克

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其他材料：西葫芦 1段

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鱿鱼适量

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沙拉酱适量

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番茄酱适量

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海苔脆适量

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木鱼花适量

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油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
我们先把所有面糊材料倒在一起
步骤2/12 点击查看大图
用手动打蛋器把面糊搅打均匀，尤其是鸡蛋一定要跟其他原料融合好，否则蛋液会飘在面糊上面。
步骤3/12 点击查看大图
然后把西葫芦切成小片片，就是先切一大片再改刀切成小片
步骤4/12 点击查看大图
鱿鱼切成小段备用。
步骤5/12 点击查看大图
把多功能锅烧热，我一般选择中高档位，然后往模具中倒油，每一个圆窝里都到上油
步骤6/12 点击查看大图
再就可以把面糊倒进模具中了，面糊可以到满模具
步骤7/12 点击查看大图
然后再把鱿鱼、西葫芦分别在每一个小圆模中适量的加入
步骤8/12 点击查看大图
待一面煎好后借助两个竹签，把小丸子翻个面，这样就可以煎另一面啦。
步骤9/12 点击查看大图
可以借助竹签把小丸子转着圈的煎，这样等整个小丸子外壳都变成金黄色的就可以出炉啦！出炉后挨着个的放在一起
步骤10/12 点击查看大图
先挤上沙拉酱，再挤上番茄酱
步骤11/12 点击查看大图
然后撒上海苔碎，最后撒上木鱼花。
最后一步点击查看大图
哇哦！漂亮美味的小丸子可以吃了！

小贴士

海苔碎某宝可以买到，而且用处很多，我买来是做寿司和海苔饼干用的；木鱼花某宝也可以买到，除了做章鱼小丸子可以用，做寿喜锅也可以用，当然你可以根据自己的喜好看做什么用吧！还有就是我没有买什么章鱼小丸子预拌粉，就是自己调的面糊挺好的，关键是主面粉可以随机换自己喜欢的，例如玉米分、黑麦粉等等随意！您做过章鱼小丸子吗？您觉得把章鱼小丸子当做早餐吃怎么样？欢迎在留言区交流评论，每天给大家分享我为家人制作的每一餐，喜欢我的美食分享的您，别忘了分享和收藏我的菜谱，更欢迎关注我，我会持续分享我的美食制作给大家！

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发布于 2020-02-10

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