韭菜鸡蛋馅饼
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喜欢吃面食,也喜欢做面食,先做二个看看效果,好吃下次再做,挺方便的!
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
①高筋面粉
100g
、
②低筋面粉
50g
、
③酵母粉
5g
、
④食用油
15g
、
⑤白糖
5g
、
⑥盐
3g
、
⑦温水
80g
、
韭菜炒鸡蛋
一盘
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
①先用温水把酵母泡上,准备下一步②把所有面粉,糖,盐,油放在一起③把酵母水淋在面盆里④把面合成团就好,搓揉二三下,揉成团就好,不过度揉面,然后放碗里醒面⑤醒好的面,排气,包上韭菜炒鸡蛋⑥上锅烤至二面金黄就好
小贴士
①馅随意好,喜欢什么做什么,是你喜欢的,好吃,香就好
②醒面时间没太多讲究,有时间就放那里一小时,等它慢慢发酵,时间到了,按一按,软软的就好
③烤的时候,锅里要放点油,二面稍稍烤一下,有点硬了,然后撒点水在锅底,盖上盖子,闷一会就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
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