蔬菜酿皮子
蔬菜酿皮子
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步骤1/8
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把菠菜和胡萝卜打成汁
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步骤2/8
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准备三碗面,打入鸡蛋,放入少许盐。
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步骤3/8
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加入清水,顺时针搅拌成比较稠的面糊,静止20分钟,再加入少许清水搅拌,重复3-4次(面糊用勺子舀着往下流的比较滑順就OK)
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步骤4/8
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锣锣上刷油,加入面糊,放锅里煮到起大泡,拿出来放入冷水盆里,凉了揭起来。
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步骤5/8
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做好的成品
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步骤6/8
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黄瓜和胡萝卜切丝,胡萝卜放入沸水煮一会。
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步骤7/8
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这个是酿皮子汁,用大蒜、生姜、青椒、盐,放入祘灸捣碎,加入水,油泼辣子,醋,香油,花椒油,芥末,盐,生抽,芝麻酱(家里没有了没有放)搅拌均匀。
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最后一步
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放入黄瓜丝胡萝卜丝,酿皮子汁搅拌开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
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