土豆丝卷饼
21克
7克
46克
384
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/4
点击查看大图
和面:温水和面,搅成絮,下手揉成团,揉光滑后省上半小时(图片略,此为揪好的面剂子)
-
步骤2/4
点击查看大图
焯菜:省面时间可以同时用来焯菜,土豆、胡萝卜、青椒切丝,(也可以擦丝),焯至5成熟后捞出,放入十三香、盐、生植物油、蚝油、鸡精拌匀备用;
-
步骤3/4
点击查看大图
擀皮:省好的面团,搓长条、分成小剂子,抹上油擀成馄饨皮薄厚的皮,用大一点的盘子摁出大小一致的饼,再抹点油,每5个放篦子上蒸一次,开水2分钟即可;
-
最后一步
点击查看大图
煎饼,蒸好的饼稍凉后包上拌好的菜,先两边往中间折,再下边往上折,包好的煎饼口上抹一点面糊,防止漏馅,包好后电饼铛里倒油,油热后先煎收口的那一面,煎至两面金黄即可。
不知道,是哪里的地方小吃,食堂、店铺里都吃到过,同样看了很多视频选了个算是靠谱一点的,但饼擀起来确实费时,网上有人几个放在一起赶的,试了一下两个一起擀蒸好之后可以撕开。
整体流程:和面—省面—焯菜—擀皮—煎饼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
土豆丝卷饼的其他做法
土豆丝卷饼的相关分类
土豆丝卷饼的相关推荐
-
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26531555人看过 -
#童年不同样,美食有花样#土豆丝饼
19616717人看过 -
家常土豆丝卷饼(附饼皮做法)
282564人看过 -
油酥葱油饼
16276890人看过 -
酱牛肉
16559404人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
458448人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1554952人看过 -
这样做葱油饼,柔软劲道多层
3032988人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73084694人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
372819人看过 -
家常豆腐
7349018人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
912392人看过