生绿豆芽的做法

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生绿豆芽

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最近抖音朋友圈刮起的一阵凉皮风，我想大家大多数人都跟家做起来了吧，那么话说，疫情当道，家里还有豆芽菜吗？没有的话，赶紧学起来吧！

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1小时以上 | 切墩(初级)

绿豆 100g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备一个空碗装上绿豆
步骤2/8 点击查看大图
先将一碗开水倒入绿豆盆中，在加入适量凉水没过绿豆，浸泡一晚上（泡豆芽的盆子一定要选择厚一点避光的，盖子也是噢，还有，绿豆的皮比较厚，小伙伴们不用担心开水会烫死绿豆）
步骤3/8 点击查看大图
泡好一夜的绿豆已经基本上都出小芽了，到掉多余水分
步骤4/8 点击查看大图
这是第一天下午的样子
步骤5/8 点击查看大图
每天早中晚三次冲水，然后把多余的水份到干净（每天不停冲水是为了防止豆芽底部腐烂现象）
步骤6/8 点击查看大图
这是第二天的样子，白天的只换了水，忘记拍照了
步骤7/8 点击查看大图
等到第三天的时候，芽已经长了一公分的样子了，但是根很细，可以找块纱布，或者干净的抹布打湿盖在豆芽上，上面在压个重物，比如盘子，这样豆芽菜根部会长的结实一些
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呐呐呐，还等啥，这就是开吃前的样子啦。一般情况下三四天就可以生好了，如果你想让根部在长得结实一点，可以继续在多生一到两天，就可以啦

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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