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祖传面食· 香喷喷猪肉大葱馅饼的做法

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祖传面食· 香喷喷猪肉大葱馅饼

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30~60分钟

猪腿肉 400g

、

大葱半根

、

冬笋半根

、

酱油少许

、

盐少许

、

香油少许

、

料酒少许

、

十三香少许

、

面粉 200g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
半根大葱切碎
步骤2/12 点击查看大图
半根冬笋切碎末
步骤3/12 点击查看大图
将切好的冬笋，大葱末和姜末加入肉馅儿中，加入适量的盐，酱油，香油，料酒，十三香，很少许的糖。
步骤4/12 点击查看大图
将拌均匀，备用。
步骤5/12 点击查看大图
面粉中加入纯净水，至图上状态。
步骤6/12 点击查看大图
放在砧板上揉面，并切成小团，准备擀面皮。
步骤7/12 点击查看大图
将面铺擀成薄圆形。
步骤8/12 点击查看大图
涂上肉馅，并平铺至均匀。
步骤9/12 点击查看大图
盖上面皮后，压实封口处。锅里放少许油，下锅。
步骤10/12 点击查看大图
小火慢煎至双面金黄。
步骤11/12 点击查看大图
面皮受热隆起，说明快熟了。
最后一步点击查看大图
出锅后外焦里嫩，肉馅飘香四溢非常可口哦！

小贴士

一定要有耐心，慢工出细活。喜欢吃酥脆的，可以多放些油～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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