青椒炒火腿
现在疫情紧张,猪肉价格也是涨的离谱。用冰箱里仅剩的食材做了一道开荤的菜。
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步骤1/8
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青椒洗净切细条状
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步骤2/8
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火腿或者热狗肠洗净斜刀切片
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步骤3/8
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蒜洗净切片
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步骤4/8
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先冷锅热油下热狗肠炒至断生后捞出备用
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步骤5/8
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锅底留油,下蒜片爆香
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步骤6/8
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蒜片出香味后下豆豉炒香
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步骤7/8
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下青椒爆炒,喜欢软的可以在后面加入少许水炒软。加入适量盐翻炒
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最后一步
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下火腿肉翻炒均匀后开始下酱油和蚝油调味。翻炒均匀即可出锅
豆豉本身有咸味,下火腿之后可以不用再加盐。
如果喜欢有汤汁可以在最后少许水翻炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
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