妈妈的味道火腿肠蛋炒饭
还有一晚隔夜米饭,突然特别怀念小时候的蛋炒饭。果断安排。
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步骤1/7
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鸡蛋打散,火腿肠切小片,干辣椒,葱花备用。
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步骤2/7
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起锅烧油,油热下鸡蛋,顺时针一个方向搅匀。
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步骤3/7
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蛋液稍微凝固,把鸡蛋推到一边,放入葱花干辣椒爆香。
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步骤4/7
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翻炒均匀后放入火腿肠。
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步骤5/7
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加入盐,十三香,味精。翻炒均匀。
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步骤6/7
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然后倒入米饭,少加一些生抽,料酒。大火翻炒均匀!
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最后一步
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出锅!~叔叔很满意!完美!小时候妈妈的味道。
一定要大火,不然容易粘锅,如果米饭偏硬,可以少加一些水。另外有鸡蛋的情况下,就可以不放鸡精了~赶紧关注我!做起来哈!~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
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