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紫罗兰之恋（女巫汤）——土豆紫甘蓝牛奶浓汤的做法

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紫罗兰之恋（女巫汤）——土豆紫甘蓝牛奶浓汤

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家里的紫甘蓝放了好久都没吃完，消耗一下。这道菜特别简单哦，而且很好吃。

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10~30分钟

牛奶 150ml

、

土豆（中等大小） 1个

、

洋葱适量

、

黄油适量

、

紫甘蓝适量

、

火龙果一点点

、

黑胡椒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆煮熟，用勺子碾碎（时间长一些，把土豆煮的发面，这样在浓汤里土豆才会化掉）
步骤2/7 点击查看大图
取几片紫甘蓝叶子，加水，用破壁机打成泥状备用，如图所示。
步骤3/7 点击查看大图
锅中放黄油，加入切好的洋葱粒翻炒。
步骤4/7 点击查看大图
锅中再加入紫甘蓝汁、土豆泥，加入牛奶，熬煮。（尽量小火，边煮边搅拌。火太大会飞溅的到处都是。）知道自己满意的浓稠度。
步骤5/7 点击查看大图
最后加入手磨黑胡椒粉和盐调味。
步骤6/7 点击查看大图
熬煮中的样子。
最后一步点击查看大图
放入碗中，用小刀将火龙果切成心形，摆入碗中。完成！

小贴士

我在做汤的过程中，老公看到了刚榨好的紫甘蓝汁，颜色特别深，他非要说这是女巫汤。后面加了牛奶后颜色变浅了，他依旧坚持这就是女巫炼药汤…… 好吧，你说啥就是啥吧……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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