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土豆烧鸡的做法

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土豆烧鸡

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡肉适量

、

土豆两个

、

香叶适量

、

八角 2个

、

葱一段

、

姜几片

、

蒜 5瓣

、

料酒适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

白糖适量

、

鸡精适量

、

盐适量

、

淀粉水少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
切好食材备用我用了两个琵琶腿两个鸡翅两个鸡翅根两个土豆（大概两个人的量）
步骤2/12 点击查看大图
鸡肉冷水下锅锅内放入香叶八角料酒葱姜蒜大火煮开2分钟
步骤3/12 点击查看大图
煮好后捞出
步骤4/12 点击查看大图
如果浮末太多的话可以用热水把鸡肉冲一下一定要用热水哦
步骤5/12 点击查看大图
起锅烧油放入大蒜炒香
步骤6/12 点击查看大图
然后加入控干水分的鸡块
步骤7/12 点击查看大图
加入蚝油1勺老抽1勺生抽2勺
步骤8/12 点击查看大图
然后加入土豆和没过食材的热水
步骤9/12 点击查看大图
加入鸡精盐白糖提味
步骤10/12 点击查看大图
大火煮开后转小火再炖20分钟
步骤11/12 点击查看大图
快出锅时加一点淀粉水转大火再次煮开后就好啦
最后一步点击查看大图
出锅啦～

小贴士

鸡腿鸡翅鸡胸肉什么部位都可以哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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