糕烧番薯芋头 经典潮汕菜
反沙芋头，拔丝番薯，糕烧芋头，相同的材料，微妙的做法，造就不同形态的美味！
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步骤1/10
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芋头，番薯去皮
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步骤2/10
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切粒备用
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步骤3/10
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热油下锅炸约五分钟
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步骤4/10
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炸至金黄，外皮酥脆，里面软糯，捞起控油
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步骤5/10
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另起干净的锅，下水，糖，搅拌煮至融化，下橘皮
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步骤6/10
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煮至水分蒸发，起小泡状态
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步骤7/10
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下炸熟的番薯芋头，不断翻炒，关火
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步骤8/10
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炒至番薯地瓜每一部分都裹上糖，干了的状态，稍微晾凉，装盘
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步骤9/10
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品尝糕烧芋头番薯吧！甜糯香
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最后一步
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一口一块，一级棒！
反沙做不好，就容易变成糕烧。
锅里有油炒糖，就会变成拔丝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-10
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