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刘氏红烧鸡翅

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1小时以上   |   配菜(中级)
中翅 15个
、
姜片 8片
、
料酒 50克
、
蒜头 1颗
、
小葱 1颗
、
八角 1颗
、
香叶 3片
、
冰糖 1把
、
桂皮 1片
、
生抽 50克
、
老抽 5克
、
鸡精 1把
、
香油 5克
、
香醋 10克
、
蚝油 20克
烹饪步骤
小贴士

1 炒糖色，要小火，不要心急，容易焦； 2 鸡翅容易熟，焯的时候用开水； 3 老抽要适量，放多了鸡翅颜色发黑，不好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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