清蒸海鱼
浏览 25.3万 · 收藏 3431
将做法保存到手机
清蒸鱼是家常菜,大家都会做。 婆婆家在海边,这里的海鱼种类很多而且特别便宜,大部分我都不认识,蒸鱼最重要的是鱼要新鲜,买到新鲜的,眼睛亮亮的,用来清蒸是既方便又好吃。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鱼洗干净,鱼身两面切十字刀,鱼身里外抹上少许盐,葱段打结放鱼肚,撒姜末,少许料酒,放置十分钟
-
步骤2/4
点击查看大图
锅上放水,同时鱼身抹上一大勺蚝油,水烧开鱼上锅,蒸15分钟。一般会在蒸的鱼盘上盖,避免太多汤汁。
-
步骤3/4
点击查看大图
到时间关火,另起灶上锅倒少许山茶油(食用油也可以),油热后淋鱼身。
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花,用勺子把盘底汤汁淋下鱼身,就可以上桌啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
换个做法
清蒸海鱼的相关分类
清蒸海鱼的相关推荐
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#家常炖海鱼
167133人看过 -
清蒸海鱼
13749人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9234914人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#红烧海鱼
431013人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6963147人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#香辣海鱼炖豆腐
138684人看过 -
菠菜猪肝汤
3071689人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16641136人看过 -
无油烤青花鱼🔥优质蛋白和深海鱼达标的一天!
321387人看过 -
清蒸海鱼
300446人看过 -
#立冬第一补#葱烧豆腐
320830人看过 -
红烧带鱼
4098876人看过